• 24.04.2013

    Spanish Heart

    Zutaten für 6 Personen

    - 500 g gemischtes Obst (z. B. Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose, Granatapfelkerne)
    - 1 kleiner Zweig Rosmarin
    - 1 Zitrone
    - 200 ml Grenadine
    - ½ l natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

     

    Zubereitung:

    Obst, wo notwendig, waschen, schälen, entkernen/entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Es sollte etwa 300g reine Fruchtmasse übrig bleiben. Eine Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden, die andere Hälfte der Zitrone auspressen und mit dem Grenadinesirup vermischen.

    Nadeln vom Rosmarinzweig zupfen, mit Früchten und Grenadine vermischen, in eine Schüssel füllen, mit den Zitronenscheiben bedecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, besser über Nacht durchziehen lassen. Bowlegläser zu einem Drittel mit der Frucht-Sirup-Mischung befüllen und mit natürlichem Mineralwasser aufgießen.

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