• 01.07.2011

    Basilikum-Ingwer-Limonade

    Für 2 Portionen:

    - ½ Bund Basilikum
    - 30 g Ingwer
    - 2 EL brauner Rohrzucker
    - 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
    - Eiswürfel aus stillem Mineralwasser

    Zubereitung:
    Basilikum waschen und trocknen. 2 Zweige für die Dekoration beiseite legen, von den restlichen die Blätter abzupfen. Ingwer waschen, 2 dünne Scheiben zur Dekoration abschneiden. Restlichen Ingwer schälen und grob hacken. Basilikum, Ingwer, Rohrzucker und ¼ des Mineralwassers in ein hohes Gefäß geben und alles fein pürieren.

    2 Gläser mit Eiswürfeln befüllen, Limonadenansatz durch ein Sieb in die Gläser geben und mit restlichem Mineralwasser aufgießen. Mit Basilikum und Ingwerscheiben dekoriert servieren.

    Tipp: Wer gerne Honig mag, kann diesen anstelle des Rohrzuckers verwenden.

     

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